viernes, 3 de febrero de 2017

Carmen y Faldera

Carmen es una vaca adulta, de esas que llamamos lecheras. Hace dos años fue rescatada del abandono por una asociación animalista y de ahí un santuario de animales se hizo cargo de ella. Aquí cuentan su historia. Dicen que los dueños de la finca donde se encontraba dejaron de pagar a los trabajadores y abandonaron a los animales que quedaban allí. No puede faltar en el vídeo del rescate que muestren que hay una plaza de tientas en la finca. Puede que los propietarios fueran taurinos. Quizá tenían la intención de crear una ganadería. Y quizá descubrieron que no es tan fácil. Que es un negocio bastante ruinoso. O quizá tenían una ganadería desde hace tiempo que fue decayendo, lo que condujo a no tener dinero para los que trabajaban ahí y para alimentar a sus animales. Y, ¿qué hacer en ese caso? Unos tratan de salir adelante, otros venden, otros abandonan todo.

A Carmen le tocó el abandono. Porque un animal doméstico, que depende del ser humano para vivir (alimentación y atención veterinaria), no puede sobrevivir sólo en estado de libertad.
A Carmen la rescataron y fue a un santuario donde allí los animales no serán destinados a consumo humano y vivirán hasta que mueran de viejos.
Hace un par de días nos enteramos de que a Carmen se le hizo la temida prueba de la tuberculosis bovina. Si da positivo, se les obliga a los propietarios a mandar al animal al matadero. Si es un falso positivo, se les obliga a los propietarios a mandar al animal al matadero. Segundas pruebas que den negativo no valen. Si se niegan multa.
Pronto los fundadores del santuario hicieron un vídeo en el que se mostraban destrozados por la noticia de que iban a matar a su vaca Carmen. Llorando de rabia e impotencia pedían en Facebook que firmaran la petición virtual que habían creado para que no mataran a Carmen. Al día siguiente acudieron a la administración correspondiente con su abogada para evitar esto. Y lo consiguieron. Carmen tenía su propio expediente, con su nombre. Era un caso especial. Era considerada un animal de compañía y no un animal que iba ser destinado al consumo. Esas más de 60.000 firmas que consiguieron en un día no hicieron falta.

Faldera era una vaca brava. Tenía 21 años y vivió toda su vida en el campo. Murió de vieja. Su casa era la ganadería Familia Polo Sáiz, de procedencia Marqués de Domecq. Sobre ella no hay que hablar ni de rescates ni de abandonos. A ella sólo la conocieron sus ganaderos. Los que la vieron nacer, los que la criaron, alimentaron y curaron. Los que estuvieron con ella cuando murió y los que la recordarán siempre. Faldera tuvo suerte. Ella pasó todas las pruebas de tuberculosis bovina, porque sino, no habría llegado a vivir 21 años y la habrían sacrificado en el matadero.
Pero muchas otras vacas bravas no tienen esa suerte.

Imagina que tienes 50 vacas y 30 dan positivo en la primera prueba de tuberculosis. 30 que te obligan a llevar al matadero. Les hacen una segunda prueba y dan negativo. Da igual. Al matadero. ¿Si están enfermas su carne se va a consumir? ¿Comemos animales enfermos? Y te quedan 20 vacas. Ahora saca adelante tu ganadería con tus 20 vacas.

Diferenciemos ganadería de manso con ganadería de bravo. Como dice el ganadero Leopoldo de la Maza: "A una ganadería de manso le matan carne. A una de bravo le matan genética. Algo irrecuperable".

Las protestas de ganaderos no surten efecto cuando tratan de cambiar esa ley que mata animales sanos. Se han eliminado ganaderías enteras, con una riqueza genética única que jamás podrá ser recuperada.

Las protestas de animalistas por una vaca enseguida se escuchan y se les pone solución. No quieren que su vaca se considere animal de consumo, porque no lo es. Luchan por ella y por que los otros toros y vacas que viven en su santuario sean igualmente considerados animales de compañía y no les pase lo mismo. Luchan por los suyos. Y, ¿quién lucha por el resto de toros y vacas que habitan en España? ¿Qué hay de los que viven en explotaciones ganaderas (unas extensivas, otras intensivas)? ¿Por qué no han intentado cambiar esa ley de la tuberculosis bovina para todos los animales y sólo se han centrado en los suyos? Claro, ese es problema de los ganaderos.

La gente no es consciente de lo que es una ganadería de toros bravos. La Administración las consideran similar, o incluso de menor importancia, a una ganadería de mansos. La Unión Europea no valora, ni creo que conozca, lo que es una ganadería de toros bravos. Y por supuesto, si acuden los animalistas aludiendo que se subvencionan las corridas de toros con dinero europeo (algo completamente falso), la UE les hace caso y se eliminan esas subvenciones, que en realidad van a la ganadería, a todo tipo de ganaderías. Pero sólo se quitan las que van al ganado bravo. El que mejor vive, al que mejor se le trata, al que más se admira. Y el repudiado por los que se erigen sus defensores.

No me quiero imaginar lo que pasaría con ellos si de verdad se llegan a prohibir las corridas de toros por completo. ¿Pasarán a ser ganado destinado a consumo humano como tantos otros? ¿Les harán esos parques naturales, esos idílicos santuarios para que vivan sus vidas en paz? ¿Los dejarán en libertad para que se las apañen, como ese grupo de toros y vacas que malviven en la llamada Isla de los Toros, ignorados por gobernantes y animalistas? ¿Serán enviados al matadero porque molestan o a ser castrados para que no sigan reproduciéndose? Me gustaría que los que abogan por la abolición de la tauromaquia dieran soluciones para los toros y las vacas. Que no se quedaran solo en el "Hay que prohibir". Es muy fácil hablar de lo que sería ideal, pero no es tan fácil llevarlo a cabo. Menos cuando nos vienen demostrando que no se hace nada por esos toros que ni siquiera serán destinados a festejos taurinos.

Faldera

viernes, 12 de junio de 2015

¿Quién se acordará de ti?


Foto: Juan Pelegrín (@jp__71)
¿Quién sabrá tu nombre? ¿Quién conocerá tu historia? ¿Quién conocerá a tu familia?
Cuando ya no crezcas en el campo. Cuando dejes de conocer lo que es la hierba y el sol. Cuando te separen de tu madre al mismo nacer. Cuando no sepas lo que es vivir en manada con los tuyos. Cuando no sepas lo que es perder o ganar una pelea con uno de los tuyos.

Ya nadie sabrá de tu muerte y aquellos que decían defenderte celebrarán el que ya no puedas luchar, el que no puedas dar la cara y mostrar tu valentía, bravura y fiereza. Serán felices y festejarán el hecho de que mueras en un lugar oscuro y sucio. Y antes de tu muerte irás viendo a más de los tuyos ir muriendo delante de ti. No habrá escapatoria. No podrás cornear a aquel que pretende darte muerte. No podrás hacerle frente y te matará sin más. Y aquellos que lo celebran se alimentarán de tu carne sin saber quién fuiste en vida.

Nadie recordará tu nombre. Nadie te aplaudirá. Nadie hará una placa con tu nombre y la colocará en el lugar más visible para que aquellos que te vieron nacer se enorgullezcan cada día, gracias a ti. Nadie te dedicará canciones, poemas o esculturas. Y aquel que te vio nacer y crecer en libertad, llorará mientras ve cómo más de los tuyos acaban poco a poco en ese oscuro y sucio lugar. Uno por uno, grandes y pequeños. Tanto los que estabais destinados a la lidia como los que estabais destinados a permanecer en vuestro hogar toda la vida.

Historias, nombres, familias, casas... encastes. Los Veraguas de oro, la tormenta Albaserrada y Saltillo, los nevados Vega-Villar, la norteña Casta Navarra, los guapos Pabloromeros, los temibles Miuras, los imponentes Samueles, los nobles Domeqs, los grandiosos Cuadris... Poco a poco irán apagándose los mugidos de los guardianes de las dehesas. Siglos de crianza de estos magníficos animales pasarán a la historia. Y habrá quien lo celebre. Aquellos que nunca te conocieron. Auqellos que decían que te querían ver vivo y libre en el campo y jamás lo hicieron. Porque aquellos que afirmaban eso permanecían en sus casas despotricando contra los que te daban de comer, contra los que te cuidaban. ¿Cuántos de ellos conocerán a Lagarto, Idílico, Bastonito, Trastero, Injuriado, Marquito, Atrevido, Belador, Frijonero, Joyerito, Comino, Aviador, Datilero, Golosino...? ¿Cuántos de ellos conocerán hasta a sus madres y a sus familias?

No. Seguirán diciendo que ellos son los buenos, los que mejor te conocen y más te quieren, aunque la mayoría solo te haya visto en una foto. Y cuando todos los tuyos hayan muerto en aquel oscuro y sucio lugar pasará el tiempo y todos te olvidarán. Esos que decían que te estaban defendiendo no sabrán más de ti. Y tal vez alguien haya conseguido salvar a alguno de los vuestros. Tal vez haya quienes continúen luchando por manteneros. Porque así hicieron toda la vida. Porque ellos son los que realmente te conocen, los que te dan alimento, te dan un hogar único, te dan la mejor atención veterinaria... Se duermen pensando en ti y se despiertan pensando en ti. Cada día te observan y cuidan que no te falte de nada. A lomos de ese caballo que tanto conoces.

¿Y qué sería de ese caballo si su jinete llega a no poder mantener ni a su familia? ¿Y esos cabestros que también conoces? Los que te acompañan tantas veces y te dan su tranquilidad. Los que te guían en los caminos y te cuidan en las calles de esos lugares extraños para ti. ¿Qué sería de ellos si esa labor desaparece? ¿Y los caballos de picar? ¿Qué pasaría si desapareciese su trabajo? ¿Te lo imaginas? ¿Irían a hípicas? ¿Los usarían como caballos de tiro? ¿Irían a santuarios? ¿Irían a mataderos?

Quizá me equivoque y aquellos que dicen que te defienden tienen un plan para ti. Quizá tienen santuarios preparados para ti y toda tu familia, para esos cabestros y esos caballos. Quizá tienen el dinero suficiente para manteneros a todos tal y como tus ganaderos lo han estado haciendo hasta ahora. Quizá tengan un plan de conservación para todos y cada uno de los encastes que existen y son capaces de mantenerlos sin que ninguno de vosotros piséis un ruedo o acabéis en un matadero. Aunque la verdad es que yo no he visto ninguna propuesta así en esas organizaciones que llevan esto de tu supuesta defensa. Lo que sí he visto es que están en contra de que se dé dinero a tu ganadero para que te pueda mantener. Y algunos están en contra de que se dé dinero a ganaderías que tienen razas autóctonas en peligro de extinción. Puede que lo que quieran es que desaparezcáis todos vosotros...

Pero yo no me quedaré de brazos cruzados viendo cómo eso sucede. Porque aunque no lo crean, aunque lo nieguen fervientemente, aunque nos tilden de locos y enfermos mentales, aunque no lo entiendan, yo lucho por ti.

jueves, 5 de febrero de 2015

La vida de la vaca y el toro bravo

Esta entrada es una contestación a un artículo publicado en la página web del santuario de animales "El Hogar ProVegan" en el que hablan sobre cómo es la vida del toro de lidia. En ese artículo hay una serie de cosas que son inexactas y que aquí contesto de la mejor manera que puedo basándome en lo que han escrito personas que viven día a día con el toro y la vaca brava y conocen a la perfección cómo es la vida de estos animales.

Comienzan hablando sobre el origen de la Tauromaquia. He de decir que la Tauromaquia que hoy en día conocemos nació en España en el siglo XII cuando la nobleza abandonó el toreo a caballo y la plebe comenzó a hacerlo a pie, demostrando su valor y destreza. Esa Tauromaquia ha ido evolucionando a lo largo de los años, creándose una serie de normas que regulan el espectáculo.

El culto al toro viene desde la antigüedad. Este animal siempre ha sido venerado y considerado un animal sagrado. El ser humano ha deseado siempre enfrentarse a él. Podemos observar pinturas rupestres de toros y también juegos con toros o acrobacias taurinas en la Creta antigua. Pero en realidad el origen de la Tauromaquia y del culto al toro es lo de menos en este artículo. Lo que aquí voy a describir es la vida del toro bravo.

Los ganaderos planifican la fecha de nacimiento de los becerros (denominado parideras), haciéndola coincidir con épocas del año en que las condiciones ambientales no son adversas, y en las que existe abundancia de recursos naturales. Se denomina parideras al período desde que nace el primer becerro hasta que nace el último. La mayoría de las cubriciones del ganado bravo son naturales, no artificiales, y los partos se producen en su medio natural.

La edad del destete depende de la ganadería, siendo en algunas a los 6 meses y otras a los 9 meses. En el artículo del que hablo parece que confunden lo que sucede con otro tipo de ganado bovino con lo que se hace con el ganado bravo. Mencionan que el veterinario Manuel Prieto, en su obra "Ganado Vacuno", dice que "se unta con pez ardiente los pezones de las madres para que estas, a causa del dolor, impidan a sus hijos mamas". La realidad es que cuando el becerro es destetado este ya apenas mama y se alimenta por sí solo. Dudo mucho que les hagan eso a las vacas bravas, puesto que la leche de esa vaca no será empleado para nada más que para alimentar a su cría, lo cual es absurdo que se le impida a esta mamar. Me baso en la información aquí descrita: Blog "Secreto de la Bravura": El destete. Cito textualmente: "Cada día el becerro es más independiente y pasa menos tiempo con su madre. Casi todo el día lo pasa jugando con sus compañeros, echado sin saber nada de su progenitora y casi que solo se ven en el momento de la lactación. Lactación que es más por tradición que por otra cosa, ya que el becerro se alimenta perfectamente de la dehesa y ya la madre apenas produce leche".

Otro apunte es que en todas las ganaderías no hacen la marca en la oreja, lo que se conoce como orejisana. El herradero es algo que por ley se debe hacer igual que el acrotalado. Hay que identificar a todo tipo de ganado (ya sea bovino, equino, caprino, etc.) pero bueno, como veganos estarán en contra de todo eso, así que poca importancia tiene que lo mencione. Como ellos mismos dicen, en los herraderos está presente la Autoridad Gubernativa, veterinarios y ministerios porque hay que identificarlos por ley. BOE: Sec. III. Pág. 85933 Anexo V Punto 3. Del Registro de ganaderías.

Con respecto a los tentaderos deben saber que a los machos les tientan para ver si los eligen como sementales. No los torean con el capote o la muleta a no ser que les vean muy buenas cualidades en el caballo. Previamente los llevan al caballo de picar con ramas porque luego esos toros podrán ser llevados a la plaza si no son elegidos como sementales, no al matadero como dicen. He de resaltar el hecho de que las puyas empleadas en los tentaderos son de menor tamaño que las empleadas en una corrida de toros. A las vacas que no eligen como madres sí las llevan al matadero (que a mí personalmente no me gusta, pero eso es otra cosa). Esas vacas han vivido durante unos dos años en plena libertad y serán sacrificadas para ser el alimento del ser humano. Aunque como digo no me guste. Las vacas que son madres vivirán toda su vida en la ganadería y morirán de viejas. Para saber más sobre los tentaderos: Blog "El Secreto de la Bravura": Tentadero de Hembras y Tentadero de Machos

Quiero destacar el hecho de que si no hubiera corridas de toros, todas las vacas que conforman una ganadería, así como todos los toros, los destinados a los festejos taurinos y los sementales que permanecen en la ganadería siempre, serían enviados al matadero:

Del blog "Descabellos": La ruina de las ganaderías catalanas: Toros y Vacas al matadero.

Del blog "La Economía del Toro": El desastre ecológico que supondrían prohibir los toros

Ponen la imagen de un toro mal picado con la clara intención de alarmar a la gente. Un hecho que probablemente sucedió en una corrida de toros y no en un tentadero. Pero si creen que eso sucede siempre están más que equivocados y seguro que ese hecho fue increpado por parte del público.

Hablan de las explotaciones ganaderas intensivas, lo cual no tiene nada que ver con una ganadería de toros bravos que, como bien saben es de carácter extensivo. El comentario referido a eso es falso en lo que respecta al toro bravo. Eso les sucede a los toros que son criados por su carne.

Sin duda me resulta curioso el hecho de que titulen al artículo "Secretos oscuros de la tauromaquia". Los taurinos somos los primeros que queremos que la gente ajena a este mundo conozca cómo vive el toro bravo. Por ello no hay ningún secreto que ocultar. Si alguien deseara conocer con mayor profundidad el día a día de la vaca y el toro bravo en el campo puede visitar una ganadería y verlo de primera mano.

Para más información pueden consultar con estos enlaces:

<< El Toro Bravo >> por Luis Fernández Salcedo

<< El Mayoral o Maioral en las ganaderías de lidia de Extremadura y Portugal - Funciones e importancia >>

<< Las edades del toro >> por la web de la Unión de Criadores de Toros de Lidia (UCTL)

Para finalizar les dejo este otro enlace, también del blog "El Secreto de la Bravura" titulado "Libertad": http://elsecretodelabravura.blogspot.com.es/search/label/Opini%C3%B3n

lunes, 22 de septiembre de 2014

Feria Taurina de Albacete 2014 - Corrida de rejones del día 14 de septiembre

Ficha y crónica por Aplausos.es

Albacete, domingo 14 de septiembre de 2014. Toros de San Mateo (1º y 4º), San Pelayo (2º, 5º y 6º) y Carmen Lorenzo (3º), de buen juego salvo el primero, más soso y parado que sus hermanos.
Andy Cartagena: Silencio y dos orejas.
Sergio Galán: Ovación con saludos y dos orejas.
Leonardo Hernández: Oreja y oreja.
Entrada: Más de tres cuartos.

Ojeda de Sergio Galán
Melendi de Andy Cartagena
Óleo de Sergio Galán
Pericalvo de Andy Cartagena
Titán de Sergio Galán
Cuco de Andy Cartagena
Laurel
Sergio Galán calentando con Titán

Trópico y Sergio Galán
Maravilla y Andy Cartagena

Con Bético
Ben-Hur y Sergio Galán
Con Trópico
Con Artista
Despacio y Leonardo Hernández
Con Verdi
Cuarto toro de la tarde
Gamo y Andy Cartagena
Con Cuco
Con Pericalvo
Con Mediterráneo
Apolo y Sergio Galán

sábado, 20 de septiembre de 2014

Feria Taurina de Albacete 2014 - Corrida de Toros del día 13 de septiembre

El día 13 de septiembre en Albacete los diestros Antonio Ferrera, Javier Castaño y Rubén Pinar lidiaron reses de la ganadería de Victorino Martín.

Ficha y crónica en Aplausos.es

Albacete. Sábado 13 de septiembre. Toros de Victorino Martín, bien presentados y de juego desigual
Antonio Ferrera: Silencio y silencio.
Javier Castaño: Silencio y silencio.
Rubén Pinar: Oreja y vuelta al ruedo tras petición.
Entrada: Casi lleno.
Saludaron en el segundo Fernando Sánchez y David Adalid en los dos toros de Castaño. Destacó picando al tercero "El Dani".

Resultado de los toros. Información de www.victorinomartin.com

1º PORTEÑA - Nº 79 - Guarismo 2010, 518: Silencio.
2º BOSILETO - Nº 7 - Guarismo 2010, 505. Aplausos.
3º VERDASCO - Nº 4 - Guarismo 2010, 490: Ovación.
4º PAJARITO - Nº 67 - Guarismo 2010, 535: Ovación.
5º VERDERÓN - Nº 12 - Guarismo 2010, 548: Aplausos.
6º PORTERO - Nº 69 - Guarismo 2010, 510: Aplausos.

Los Premios Samueles de la Feria Taurina de Albacete 2014 premian en su novena edición a David Adalid, otorgándole el premio a Mejor Faena realizada por un Subalterno. El premio al toro más bravo ha recaído en "Verdasco", de Victorino Martín, lidiado en tercer lugar por Rubén Pinar.

De arriba abajo: Antonio Ferrera, Rubén Pinar y Javier Castaño
Primero de la tarde: Porteña


Segundo: Bosileto


Tercero: Verdasco
Cuarto: Pajarito

Quinto: Verderón
Sexto: Portero

jueves, 18 de septiembre de 2014

Cabalgata ecuestre de la Feria de Albacete 2014

Como cada año en la Feria de Albacete tiene lugar la cabalgata ecuestre que inunda de belleza equina las calles de la ciudad hasta los alrededores del recinto ferial. Aquí os dejo algunas fotos de los hermosos caballos que participan en esta cabalgata.